1 paket snabbnudlar (ca: 100 g)
1 st lök, skärs i korta strimlor
2 st ägg
150 g groddar
200 g ärter, majs och morötter, djupfrysta.
½ tsk salt.
1 krm svartpeppar.
4 msk kinesisk soja.


Koka nudlarna så att de blir mjuka, sila sedan av buljongen och skär dem till korta bitar.
Scrambla äggen och dela dem i små bitar. Häll dem i en skål tills vidare.
Fräs upp löken.
Tillsätt nudlarna, äggen, groddarna och grönsakerna.
Krydda med salt och peppar.
Smaksätt med soja så att allt får en brun färg och smakar gott.