|
REFRIED BEANS (frijoles refritos)
 |
| 690 | g red kidneybönor, färdigkokta (3 förpackningar om 230 g) |
| 1 | st lök, finhackad. |
| 50-75 | g smör eller margarin. |
| 1 | tsk chilipeppar (pulver) |
| 1-2 | tsk salt. |
|
Låt löken och vitlöken puttra i smöret så att de blir mjuka och genomskinliga.
Skölj bort lagen från bönorna.
Mosa dem i grytan tillsammans med löken och smöret.
Värm under omrörning.
Tillsätt chilipeppar.
Salta så att smaken blir utpräglat salt.
Justera konsistensen med vatten.
|
|
Detta recept är hämtat från Börje Bengtssons Hemsida:
borjebengtsson.se
|
