5 hg köttfärs.
2 st lökar, tärnas.
3 st vitlöksklyftor.
1 st röd paprika, tärnas.
3 msk tomatpuré.
1 burk krossade tomater.
150 g mild chili, skärs i små bitar. Använd kebab-feferoni.
0,5 dl Sambal Oelec.
1 tsk salt.
4 tsk chilipeppar (pulver, anchotyp).
1 tsk spiskummin (malen).
2 tsk koriander (malen).
2 tsk oregano.
2 burkar Red Kidney Beans. Häll bort spadet.
Färsk koriander, hackad.

Bryn lök, paprika och köttfärs.
Tillsätt resten av ingredienserna, utom den färska koriandern.
Låt koka 15 - 30 min.
Tillsätt den färska koriandern strax innan allt är färdigt.

Serveras med créme fraiche, salsa, guacamole, tortillachips och en grönsallad.